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neueste studien zu tee to go

je länger die teeblätter ziehen, desto mehr wirkstoffe geben sie ab

neueste studien zu tee to go haben bewiesen, was die alten chinesen schon wussten: je länger die teeblätter im Aufguss verbleiben, desto mehr wirkstoffe lösen sich. und da viele chinesische teesorten wenig bitterstoffe enthalten, werden sie auch nicht bitter. shuyao übersetzt dieses alte wissen in die moderne und bietet mit dem tee to go-konzept zahlreiche teesorten an, die im wasser verbleiben können, nicht nachbittern und bis zu 5x wieder aufgegossen werden können.

wirkstoffe im grünen tee

in einer arbeit an der hochschule niederrhein in mönchengladbach wurden mehr als 30 studien zu den antioxidativen effekten des grünteekonsums analysiert. ergebnis: die im grünen tee enthaltenen substanzen (flavanole) können bei regelmäßigem trinken von 0,6 bis 1,5 litern grünem tee pro tag zum schutz vor herz-kreislauf- und einigen krebserkrankungen beitragen. an der universität bonn erkannte man, dass der gehalt an flavanolen von der ziehdauer und der aufgusstemperatur abhängt. je länger die teeblätter ziehen und je heißer sie aufgebrüht wurden, desto mehr flavanole fanden die wissenschaftler im sud gelöst.

neben sekundären pflanzenstoffen enthält der grüne tee vitamin c und vitamin e. außerdem ist er reich an belebendem tee koffein sowie beruhigendem theanin. dadurch entsteht eine mischung aus sanft belebender und entspannter wirkung - shuyao übersetzt diese wirkung mit inspiration.

to go teesorten bittern nicht nach

shuyao achtet bei allen tee to go teesorten darauf, dass möglichst wenig bitterstoffe enthalten sind, so dass die teeblätter im wasser verbleiben können und nicht nachbittern. wichtig ist auch, dass das teeblatt im wasser frei schwimmt, um sich voll entfalten zu können. das tanzen der teeblätter im wasser zu beobachten bedeutet für chinesen, einen moment innezuhalten. dies ist auch die philosophie von shuyao, das übersetzt bedeutet "ein ort, um die sorgen des alltags hinter sich zu lassen". selbstverständlich sind bei shuyao alle reinen tees als auch die tee kompositionen naturrein ohne zusatz von aromen.

den ganzen bericht über die neuesten studien gibt es auf der seite apotheken-umschau.de zu lesen.


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