yixing teaware

ton für schwarzen tee – das gehört zum guten ton

für schwarzen tee ist ton der place-to-be. er hält die wärme perfekt, vermeidet schnelles abkühlen und verzögert so das freisetzen von bitterstoffen. sein „atmen“ unterstützt die entwicklung der geschmacksstoffe und hält das aroma des tees besonders gut.

das teesieb ist direkt in der kanne integriert und ebenso aus ton, um unerwünschte geschmacksbeeinflussung wie u.a. bei metallischen materialen zu vermeiden.

der beste ton aus einzigartig violettem lehm kommt aus dem kleinen dorf yixing im südosten chinas – und ist bei tee trinkern und sammlern in aller welt heiss begehrt.

das unglasierte tonmaterial besitzt eine offene oberfläche, die den geschmack des tees annimmt und über die zeit die geschmacksentfaltung unterstützt. daher sollte das geschirr ohne reinigungsmittel von hand gesäubert werden. grundsätzlich ist das geschirr spülmaschinen geeignet.

das rundum-sorglos-paket für den perfekten teegenuss!

50g schwarzer tee aus indien,

1 teedose 50g,
1 teekanne aus ton,
1 gaiwantasse aus ton 300ml (for 1) oder
2 gaiwantassen aus ton 150ml (for 2).

schon gewusst?
schwarzer tee regt an, aber nicht auf – ideal für den kick am morgen oder nach dem essen. koffein im tee wird oft als verträglicher wahrgenommen, da es sich schrittweise von den anderen inhaltsstoffen des teeblatts löst.