assam **

der grosse, assam tee,
überzeugt als runder, weicher schwarzer tee mit leicht rauchigem abgang.

schwarzer tee in loser blattqualität, der über den tag versorgt und mit seinem belebenden yang wesen dir kraft für den tag gibt - mit einfacher zubereitung bis zu 5x aufgiessen nach fernöstlicher tradition.

schon gewusst?
mitte des 19. jahrhunderts entdeckten die engländer im damals weitgehend unerschlossenen nordosten die thea assamica, eine tropenvariation des chinesischen teestrauchs. der assam-teebaum wird bis zu 20 meter hoch und ist an tropisch-feuchtes klima bestens angepasst. die engländer lieben den typisch malzigen geschmack und intensivierten den teeanbau. Ursprünglich war Assam ein Königreich. Im 13. Jahrhundert wurde an den Ufern des Brahmaputra und im benachbarten Barak Valley das Reich Kamrup gegründet, benannt nach der Gottheit Kamdeva, dem ‚Herrn der Liebe’ aus der altindischen Mythologie. Die Menschen im Brahmaputratal glaubten daran, dass im Dschungel Kamdeva geboren worden war. Sie nannten sich selbst Ahom, ein Name, der auf die legendäre Königsdynastie zurückgeht, die hier ihre Hauptstadt Pragyodishpur gründete. Die bereits aus dem südlichen Bengalen zugewanderten Bauern vermischten sich mit den Ahom zu den Assamyia, sie übernahmen ebenfalls die von den Bengali mitgebrachten Hindu-Religion und das Königreich, welches nun Assam hieß, wurde groß und mächtig. Assam bewahrte seine Unabhängigkeit bis ins 19. Jahrhundert. Erst die Truppen der britischen Kolonialmacht drangen an die Ufer des Brahmaputra vor. Sie fanden ein von der Geschichte vergessenes Land mit strengen Gesetzen und einer klar gegliederten Hierarchie, die bislang unbehelligt von den Kriegen auf dem Subkontinent gelebt hatte.

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zutaten: schwarzer tee