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was ist pu erh tee? überfermentiertes teeblatt

für den pu erh tee werden die teeblätter nicht nur voll fermentiert, sondern bei kühleren temperaturen in unterirdischen lagern überfermentiert, d.h. noch über mehrere monate oder gar jahre in die länge gezogen.
zudem gilt für diese teeklasse auch etwas, was für keine andere zutrifft: je länger der pu erh tee gelagert wird, umso wirkungsvoller und damit wertvoller wird er. so erreichen zehnjährige und ältere pu erh tees preise in schwindelerregender höhe.
wegen seiner dunklen tasse wird der pu erh tee in china schwarzer tee genannt.

pu erh tee vielfalt traditionell bis innovativ

die tradition der verarbeitung der teepflanze zu pu erh tee ist ausschließlich im süden chinas angesiedelt.

pu erh tee je älter, umso besser

in der region yunnan haben die bergvölker, ehemals nomaden, diese besondere art und weise entwickelt, was auch den umständen geschuldet war. denn die teeproduktion eines jahres konnte nicht mit auf wanderschaft genommen, sondern musste sicher gelagert werden, um immer nur den aktuellen bedarf an pu erh tee mit sich führen zu müssen.
dafür werden die teeblätter bei der verarbeitung oftmals in traditionelle formen gespresst wie nester oder scheiben – was nicht nur gut aussieht, sondern auch die lagerfähigkeit erhöht.

pu erh tee neu gedacht

wenn du mit dem erdig würzigen charakter des traditionellen pu erh tees nicht auskommst, entdecke unsere exklusiven kompositionen mit edlen zutaten wie chai, ingwer oder hibiskusblüten - eine yang explosion im früchtetraum.

pu erh tee wirkung und koffein

wer sich vom purem geschmack nicht überzeugen lässt, der tut es spätestens bei der wirkung des pu erh tee!
aus der traditionell chinesischen medizin ist der pu erh tee als ausgeprägter yang spender und damit bestärker des immunsystems nicht wegzudenken. wann immer körperenergie oder wärme im mangelzustand sind, leistet pu erh tee erste hilfe. da er aufgrund der verarbeitung das tee koffein nicht munter wirkt, kann pu erh tee auch noch in abendstunden zu wärmender energie verhelfen.

weiterhin birgt er nach der traditionell chinesischen medizin ein sehr reinigendes wesen, welches sowohl den stoffwechsel auf trab bringt als auch überschüssiges und schädliches aus dem körper auf natürliche weise hinausspült wie schadstoffe, bakterien und viren. ein festlich üppiges mahl mit viel alkohol wird gerne mit einem pu erh tee beschlossen. 
leichte magenverstimmungen und unwohlsein lassen sich oft mit einer tasse pu erh tee schnell ausgleichen.

noch gut zu wissen über pu erh tee

für den pu erh tee wird das teeblatt vom qingdao baum verarbeitet, einer untergattung der teepflanze camelia sinensis. diese als meter hohe bäume kultivierte art der teepflanze überdauern lange zeit.
noch heute können in der südprovinz yunnan 800 jahre alte teebäume besichtigt werden, von denen die jüngsten triebe weiterhin zur teeverarbeitung geerntet werden.

pu erh tee heiltrank der bergvölker

der überfermentierte pu erh tee polarisiert - speziell vom geschmack mit seinem erdigen grundcharakter überzeugt der pu erh tee aber mit seiner einzigartigen wirkung. ganz ohne koffein verleiht der pu erh tee lebensenergie. für den pu erh tee werden die teeblätter nicht nur voll fermentiert, sondern bei kühleren temperaturen in unterirdischen lagern überfermentiert. je länger der pu erh tee gelagert wird, desto wirkungsvoller und damit wertvoller wird er. die verarbeitung von pu erh tee ist ausschließlich im süden chinas angesiedelt. wegen seiner dunklen tasse wird der pu erh tee in china schwarzer tee genannt.

aus der traditionellen chinesischen medizin ist der pu erh tee als ausgeprägter yang-spender und damit bestärker des immunsystems nicht wegzudenken: wann immer körperenergie oder wärme im mangelzustand sind, leistet pu erh tee erste hilfe. pu erh tee soll den stoffwechsel anregen und auf natürliche weise überschüssiges und schädliches - schadstoffe, bakterien und viren - aus dem körper spülen.